雪蛤用清水沖洗後,加水泡1小時泡透,去掉個別髒物,加薑片、清水上屜蒸10分鐘去除腥氣
銀耳用清水發漲好,清理乾淨後掰成小朵備用
大棗洗淨、去核,備用
取燉盅,入淨水,入所有材料,上屜大火蒸1小時即可食用
一次可多做些,放在冰箱裏,分次蒸食。