綠豆,蓮子,塊糖,陳皮
綜合評分 8.3
首先像煮米飯那樣,洗乾淨綠豆,加入比煮米飯比例多一點的水,直接放入電飯煲,開啟煲湯2小時功能。另一邊將紅蓮子泡水十五分鐘,去除顏色。
待水開後,加入泡好的蓮子,繼續不管它讓電飯煲自己煮。煮飯水分收幹,大概是1小時的時間,綠豆都開花了蓮子都軟了,就加入燒開的熱水,加到你預期想吃的濃稠度。這個時候可以加陳皮。
水燒開後,加入一條塊糖或者紅糖冰糖都行。然後繼續煮半小時。或者看你的電飯煲快慢,一般2小時完成。最後試試甜度適量加糖過水。
其實上班族晚上只要多動手一下。就很多第二天的早餐呀點心呀吃的。像用電飯煲熬粥啊豆湯啊,都很不錯,又不用看火。