大米,水,薑絲,去骨、去皮雞腿肉,牛蒡,叢生口蘑,水髮香菇,蔥花,醬油2・2/3小匙、味啉1・1/3小匙、清酒1・2/3大匙,油
綜合評分 9.4
雞肉和牛蒡混合飯
綜合評分 8.8
最近牛蒡買的比較多，所以天天翻花樣。今天就給大家介紹用牛蒡和雞肉混合的米飯，葷素搭配，營養均衡。
用料
做法
-
把淘洗好的米倒入電飯鍋中，加入水280ml和薑絲，按下煮飯鍵；
-
雞肉切成丁；牛蒡洗去泥、用刀背輕輕刮掉根鬚，再縱向劃數刀，然後像削鉛筆似的方法削成薄片絲，放入清水中浸泡一下瀝水；叢生口蘑切去根部，從底部叢生處一根一根地掰開；水髮香菇切成片；蔥切成蔥花；
-
鍋中加入少許油，先放入雞丁煸炒，然後加入牛蒡、叢生口蘑、香菇炒至軟，加入醬油、味啉、清酒，炒勻湯汁基本收幹即可關火；
-
-
把炒好的配料倒入煮好的飯裡拌勻，盛入碗內，撒上蔥花就可吃啦。
小貼士
食材可以自由發揮，因為簡單，也沒什麼可以交代的。
所在的分類
相關食譜
大米,水,薑絲,去骨、去皮雞腿肉,牛蒡,叢生口蘑,水髮香菇,蔥花,醬油2・2/3小匙、味啉1・1/3小匙、清酒1・2/3大匙,油
綜合評分 8.8
2人份——,琵琶雞腿,雞蛋,米飯,咖哩,淡奶油
綜合評分 7.9
撕碎的熟雞肉,煮熟的秈米飯,油炸土豆條 （薯條）,橄露GALLO 經典特級初榨橄欖油,橄露GALLO 白葡萄香醋,綠葉及紫葉生菜
綜合評分 8.1
多色意式螺旋麪,撕碎的雞肉,切塊菠蘿,橄露GALLO經典特級初榨橄欖油,香蔥,食鹽
綜合評分 8.3
雞腿,蟲草花,冬瓜,海米,蔥,姜,鹽,黃酒
綜合評分 7.7
雞腿,大蒜,菌菇,番茄,番茄膏,白葡萄酒,歐芹碎、芝士粉,鹽、黑胡椒碎、橄欖油
綜合評分 8.4
雞胸肉,胡蘿卜,土豆,番茄,青椒,紅椒,黑胡椒粉,生粉,番茄醬,鹽,糖,醬油,洋蔥,馬蘇里拉芝士碎
綜合評分 8.3
雞胸肉,胡蘿蔔,土豆,番茄,青椒,紅椒,黑胡椒粉,生粉,番茄醬,鹽,糖,醬油,洋蔥,馬蘇裏拉芝士碎
綜合評分 7.1
雞胸肉,生姜,料酒,生抽,鹽,松茸,大米,水
綜合評分 9.6