好料理

小紫餅

綜合評分 8.3
家裏昨剩的紫薯沒吃完，正好有面粉，還有做椰子凍剩的椰蓉。

用料

做法

  • 小紫餅的做法 步骤1

    切片這樣容易蒸熟，記得去皮

  • 小紫餅的做法 步骤2

    覺得太乾可以加少許水

  • 小紫餅的做法 步骤3

    和麪一定不能稀了。

  • 小紫餅的做法 步骤4

    切成小團

  • 小紫餅的做法 步骤5

    小團團打扁來，加入椰蓉

  • 小紫餅的做法 步骤6

    揉呈圓球，再拍扁

  • 小紫餅的做法 步骤7

    冷鍋，少許油，小火煎翻面煎至顏色加深，盛盤加入芝麻。

  • 小紫餅的做法 步骤8

    下午茶，小紫餅

小貼士

所在的分類

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