手抓餅

綜合評分 7.8
手抓餅算得上是北方大部分城市常見的主食,大街小巷甚至超市都不乏它的身影,由此可見人們對其的喜愛。如果有時間的話,不妨在家親手做一份手抓餅,味道不輸於各種外賣,但乾淨衛生一定遠超於那些外賣。

用料

做法

  • 手抓餅的做法 步骤1

    麪粉和鹽攪拌均勻,加溫水和麪。比餃子麪糰略軟一點,蓋上保鮮膜餳發1個小時

  • 手抓餅的做法 步骤2

    案板抹油,將麪糰取出揉擀,儘量將面擀的薄一些,有少許破洞沒關係

  • 手抓餅的做法 步骤3

    蔥切成蔥碎,加少許鹽和花椒粉調味,撒到面片上並抹上少許油

  • 手抓餅的做法 步骤4

    將面片從一端捲起

  • 手抓餅的做法 步骤5

    一點點盤起,然後用手或者擀麪杖擀薄

  • 手抓餅的做法 步骤6

    平底鍋內放油,中火,將擀好的餅煎至兩面金黃後取出,撕開裝盤

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