手抓餅,蛋液,紅蜜豆,椰蓉,肉鬆,蔓越梅
綜合評分 7.9
酥皮麥穗/手抓餅版
綜合評分 7.9
就愛酥皮這一口，手抓餅各種吃法就愛烤著吃
用料
做法
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餅一面撒玉米澱粉，向下
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一面刷全蛋液向上，準備好後面皮在室溫下靜止幾分鐘感覺麪皮有點解凍軟了，夏天2分鐘，冬天10分鐘
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鋪餡料留出1cm。 紅蜜豆
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蔓越梅，椰蓉
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肉鬆，海苔
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捲起來，介面向下，兩頭擰緊
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剪刀45度角下剪，麪條不能剪斷
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烤箱預熱200度， 把剪開的麪糰拉開擺放，刷蛋液， 烤箱中上層200度烤20分鐘,關火烤箱裏燜10分鐘
小貼士
一張手抓餅做一個味（蜜豆味，椰蓉味，肉鬆味......），先在餅上下面抹玉米澱粉刷蛋液再鋪餡料卷，
所在的分類
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