草莓,牛奶,淡奶,煉乳,吉利丁片
綜合評分 7.8
草莓奶凍
綜合評分 8.4
晚上臨時想做果凍，剛好冰箱裏有鮮牛奶和草莓果醬，那就做草莓牛奶味的果凍吧。
用料
做法
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各種原料
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將吉利丁片剪成小塊放入冰水中浸泡
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將白糖加入牛奶中
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將果醬加入牛奶中攪拌均勻。
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吉利丁片浸泡約20分鐘後瀝乾水份，另取一稍大的鍋放入清水置於爐子上加熱，將冰水泡過的吉利丁片隔水融化成液體。
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將混合好的牛奶液放入微波爐稍微加熱，不需要煮開，50~60度即可，主要是便於和吉利丁更好地融合。將吉利丁液體緩緩倒入牛奶液中，邊倒邊快速攪拌。 倒入容器放冰箱冷藏3~4小時
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取出。簡單美味的草莓奶凍完成。
小貼士
白糖和果醬都可以根據個人口味適當增減。你也可以把草莓果醬換成其他口味，當然用鮮果搗碎榨汁更好，只是過程稍微麻煩了一點。 因為果醬本身甜度很高，所以果醬如果多加，白糖就要相應減少，不然就太膩了。
所在的分類
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