土豆,牛肉,米飯,咖哩塊
綜合評分 7.9
牛肉咖哩飯
綜合評分 9.2
用料
做法
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鍋里加黃油，等黃油全部化開之後，加入洋蔥翻炒，等香味出來之後加入牛肉
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牛肉完全變色之後，加入切好滾刀塊的土豆和胡蘿蔔繼續翻炒
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大約翻炒兩到三分鐘之後，加500ml到700ml的開水
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水開之後，加入一盒好侍百多夢咖哩塊，小火繼續煮，注意攪拌
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另起一鍋，熱鍋涼油，等油微微冒煙，加入打散的蛋液，迅速炒開盛出，鍋里加底油，隔夜飯小火炒散，把青豆和火腿一起加到飯裡繼續翻炒
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等飯的水分收的差不多了，基本粒粒分開了，加鹽和胡椒粉調味，最後把炒好的雞蛋加進去一起翻炒一會兒盛出裝盤，撒上一些芝麻
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此時的牛肉咖哩基本差不多了，嘗一下味道，喜歡辣的可以加一些辣椒醬，喜歡柔和口味的可以加一些椰奶，湯汁濃了加點水，稀了火開稍微大一些收一下汁
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最後把煮好的咖哩澆到炒好的飯一邊，完成裝盤
小貼士
做咖哩我個人還是比較喜歡用黃油，會有淡淡的奶香，口感會更濃郁
所在的分類
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雞腿肉（我買的是雞翅根，也可買雞中翅，整個一起，味道也不錯喲）,豌豆（可以按喜好新增）,胡蘿蔔（不喜歡吃可以不放）,玉米粒（可以按喜好新增）,洋蔥（可以按喜好新增）,土豆（可以按喜好新增）,咖哩塊（我用的是百夢多的）,米飯
綜合評分 7.4
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