蔓越莓雞肉/火雞三明治——減脂版超簡單！！

綜合評分 8.9

剛來美國的時候看什麼都是「這倆還能搭一起妥妥黑料啊！」的感受，真的吃了以後很驚豔。搜了半天發現下廚房竟然沒有這樣一個菜譜！太過分了，我有種強烈的責任感必須讓大家知道這麼好吃的搭配。把美味減脂(不是一點不攝入)有倆招兒，一是代替法，比如用greek yogurt代替dressing做沙拉，比如用牛油果代替奶油做意麪；二是放少點，味道的方向不會錯但就是清淡點嘛。

用料

做法

1

先po一張在那家cafe吃到的原版，因為太驚豔我還跑過去把配料給拍了下來
2

準備雞肉用的是@雞蛋花蔣蔣雞蛋花的廚房的「酷炫屌炸天好吃的煎雞胸」 (天吶這個炫酷的名字……)的方法，因為醃的時候放了一點橄欖油，所以用這種不粘煎蛋鍋幹煎就好啦，十分鐘，基本把別的東西準備好，它也熟透透的了
3

把三片全麥麪包，蔬菜(因為不喜歡生的，就提前焯了一下，其實生的生菜就好)，一點核桃和蔓越莓準備好
4

麪包上應該抹cream cheese更好，最近太愛牛油果，就用它代替啦
5

雞肉煎好以後剁碎+蛋黃醬，然後加蔓越莓和核桃和勻
6

在步驟4上鋪一半雞肉，蓋層面包，再鋪一層蔬菜，最後一半雞肉鋪好，蓋麪包
7

再次推薦雞蛋花的菜譜，叫「奧特曼三明治」，每次不管什麼用保鮮膜使勁包包包，固定以後再切開簡直太方便了
8

上次用生菜和cheddar cheese的版本

小貼士

1、從網站上查的recipe，和我在cafe吃到很驚豔去拍了的成分表，發現共同之處有兩點：全麥麪包很重要，白麪包做出來一定沒這個香味；核桃是點睛之筆，絕對不能省略！ 2、其實最正宗的是火雞肉，也就是cranberry turkey sandwich，但我沒辦法在不用油不用醬料的情況下去掉那股腥腥的味道，就改雞胸肉啦。

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