全麥麪包,雞肉/火雞肉,蔓越莓幹、核桃碎,蛋黃醬/cream cheese,綠葉蔬菜,鹽、胡椒
綜合評分 8.9
先po一張在那家cafe吃到的原版,因為太驚豔我還跑過去把配料給拍了下來
準備雞肉用的是@雞蛋花蔣蔣雞蛋花的廚房 的「酷炫屌炸天好吃的煎雞胸」 (天吶這個炫酷的名字……)的方法,因為醃的時候放了一點橄欖油,所以用這種不粘煎蛋鍋幹煎就好啦,十分鐘,基本把別的東西準備好,它也熟透透的了
把三片全麥麪包,蔬菜(因為不喜歡生的,就提前焯了一下,其實生的生菜就好),一點核桃和蔓越莓準備好
麪包上應該抹cream cheese更好,最近太愛牛油果,就用它代替啦
雞肉煎好以後剁碎+蛋黃醬,然後加蔓越莓和核桃和勻
在步驟4上鋪一半雞肉,蓋層面包,再鋪一層蔬菜,最後一半雞肉鋪好,蓋麪包
再次推薦雞蛋花的菜譜,叫「奧特曼三明治」,每次不管什麼用保鮮膜使勁包包包,固定以後再切開簡直太方便了
上次用生菜和cheddar cheese的版本
1、從網站上查的recipe,和我在cafe吃到很驚豔去拍了的成分表,發現共同之處有兩點:全麥麪包很重要,白麪包做出來一定沒這個香味;核桃是點睛之筆,絕對不能省略! 2、其實最正宗的是火雞肉,也就是cranberry turkey sandwich,但我沒辦法在不用油不用醬料的情況下去掉那股腥腥的味道,就改雞胸肉啦。