做法

• 黃油冰箱取出後放置一旁待軟，如果著急的話可以用吹風機吹一下變軟。加入糖粉，用打蛋機機頭摁壓一下，為了防止打發的時候糖粉四濺。打蛋機高速打發黃油蓬松輕盈發白。

• 加入雞蛋液，繼續打發。

• 篩入低粉，進行均勻翻拌。成團後，放入冰箱冷藏15分鐘。

• 取出面團用　面杖　成均勻薄片，用模具刻出形狀。如途中面團變軟可再次反復操作。

• 烤箱140度12分鐘。