面粉,干酵母,牛奶,香蔥末,黑芝麻,鹽,色拉油
綜合評分 8.1
花卷
綜合評分 9.6
用料
做法
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面粉、鹽、酵母、水 和面
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發酵一倍大，排氣揉成面團，再醒十分鐘左右 這次的面團是綠豆面的，所以有黑色的小顆粒
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開成薄片，均勻涂油 太薄面死 太厚不好發
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撒蔥花肉松椒鹽海苔火腿丁隨便
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疊
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切，3cm左右
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兩個摞在一起，筷子橫壓
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扽長，有餡的話扽裂了更好看
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擰，順著手指把屁股封好
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擰好的
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冷水鍋二次發酵 大火開了轉小火十五分鐘 關火燜幾分鐘
小貼士
所在的分類
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