面粉,雞蛋,油,黑芝麻,花椒粉+鹽or糖
綜合評分 9.4
所有材料放在盆里(想做甜的就加白砂糖,想吃咸味兒的就加花椒鹽)。
加適量清水揉成面團,分成3個面團。
取一個面團 開( 的過程中如果粘手就撒適量澱粉)。
切開成8cm寬。
面片向上對折,切十刀切斷,展開。
按圖片斜角對折,左右兩角轉著向中間捏緊,就是一盒花型啦。
依次做好所有麻葉胚,盡量不要相互壓,以免影響花型。
炸的過程中油一定不要過熱,炸至兩面金黃。
1.麻葉的口味可以自行選擇甜或咸口。 2.一斤面粉加3個雞蛋口感更酥,但炸制過程中浮沫較多。 3.晾涼後密封儲存就可以啦!