『新年媽媽味』炸麻葉

綜合評分 9.4
媽媽的炸麻葉是每年春節不可缺少的環節… 炸制好的一盆一盆麻葉‥金燦燦…是新年里的一道獨特風景喲∼我愛媽媽味o(^o^)o

用料

做法

  • 所有材料放在盆里(想做甜的就加白砂糖,想吃咸味兒的就加花椒鹽)。

  • 加適量清水揉成面團,分成3個面團。

  • 取一個面團  開( 的過程中如果粘手就撒適量澱粉)。

  • 切開成8cm寬。

  • 面片向上對折,切十刀切斷,展開。

  • 按圖片斜角對折,左右兩角轉著向中間捏緊,就是一盒花型啦。

  • 依次做好所有麻葉胚,盡量不要相互壓,以免影響花型。

  • 炸的過程中油一定不要過熱,炸至兩面金黃。

小貼士

1.麻葉的口味可以自行選擇甜或咸口。 2.一斤面粉加3個雞蛋口感更酥,但炸制過程中浮沫較多。 3.晾涼後密封儲存就可以啦!

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