我的披薩

綜合評分 8.1
烤箱到手一段時間,到了新家嘗試烤箱做的一系列美食,雖然炎熱夏天,但是就喜歡做食物,我自己也崩潰雖然很熱~剛剛上手的朋友就可以來做沒問題噠~今天披薩,家裏材料有限,沒有出去採購,先這樣來,用料做了兩個披薩,雙份,可以自行減量加量,自己動手就是量太足了

用料

做法

  • 我的披薩的做法 步骤1

    先把麪粉和好,把麪粉,鹽,糖,酵母一起融合,用油和水的混合來調節麪粉的水量,先少加一點水,沒有統計量,沒有超過一個小碗的水量,披薩看看自己愛什麼料我其實還是喜歡水果,鳳梨和蝦就是個完美的搭配,眼下沒有,我就選火腿腸吧,因為平時家裏都是自己做飯,來不及拍照,麪糰和好表面拍少許水,蓋玻璃蓋子發酵至2倍大左右,其間來準備料吧

  • 我的披薩的做法 步骤2

    把所需材料都切好小丁,這樣用著方便,我覺得自己的量太多

  • 我的披薩的做法 步骤3

    我去炒菜沒法拍圖了,如果喜歡的朋友多,下次再做一定記得拍成品,黃油鍋內融化,大蒜,洋蔥入鍋,和中餐的區別在哪呵呵,我是覺得材料太水做出來披薩口感有差別,沒有用烤箱,胡蘿蔔,番茄,蘑菇,都一起翻炒了下,加少許番茄醬一起翻炒,一勺鹽,一勺糖,研磨黑胡椒適量,覺得湯大了就大火收汁,面發好後分兩份,披薩盤內刷少許橄欖油防粘鍋,披薩餅坯扎孔,然後鋪上剛纔的醬汁,再放自己喜歡的食材,一層食材,一層馬蘇裏拉乳酪,一層食材,一層乳酪,烤箱210度預熱,210度上下火15min

  • 我的披薩的做法 步骤4

    第一個香腸,玉米粒,蘑菇,青椒,和咱們的醬料,連個完整的都沒有,被吃掉了,拉絲很好,之前馬蘇裏拉乳酪還冷凍過,不影響拉絲,喜歡吃番茄醬,或者芝士粉都可以自己再灑一些,開動吧,因為料太足,第二個下面

  • 我的披薩的做法 步骤5

    一半是醬料,又加了一個獼猴桃,家裏別的水果沒有酸酸甜甜的味道;一半是3塊德芙黑巧克力上面蓋一層馬蘇裏拉乳酪,味道還是很好的,長的不漂亮吧

  • 我的披薩的做法 步骤6

    切開的我的愛黑巧克力

  • 我的披薩的做法 步骤7

    沒有幫拍照噠自己忙乎,很多沒有照到,但是都標記啦,希望有需要的小夥伴有幫助吧

小貼士

1.馬蘇裏拉乳酪是拉絲比較好的,之前用過電餅鐺做過別的乳酪效果並不棒 2.食材可以烤箱提前烘乾去水,時間掌握到幾分鐘,只為脫水不爲了全熟 3.醬料可以多做足一些,吃意麪都不錯,放冰箱冷藏 4.烤箱溫度提前預熱,烤制時長因烤箱不同,覺得維持17分鐘以內也都有餅內軟,餅皮稍脆的感覺

所在的分類

相關食譜

我的披薩
披薩
面粉,酵母,鹽,白糖,黃油,溫水,披薩醬,馬蘇里拉乳酪,香腸(或培根),甜玉米粒,豌豆,青椒圈,洋蔥粒,胡蘿卜丁
綜合評分 7.7
我的披薩
披薩
高粉,低粉,水,油,糖,酵母,鹽
綜合評分 7.3
我的披薩
披薩
高筋麪粉,酵母粉,鹽,細砂糖,橄欖油,溫水溶解用,以下家中選取適量大蒜,番茄,洋蔥,胡蘿蔔,青椒,蘑菇,玉米粒(之前冰箱自己凍了一些),火腿腸,獼猴桃,德芙黑巧克力,黃油,亨式番茄醬(因為快沒了),味美思研磨黑胡椒,馬蘇裏拉乳酪
綜合評分 8.1
【這是一個很簡單的披薩嘛】我萌萌噠有啥材料都可以放進去噠
披薩
高筋面粉,油,干酵母,糖,鹽,水,菠蘿,洋蔥,火腿片,番茄醬,番茄膏,越式甜辣醬,馬蘇里拉
綜合評分 7.9
簡易快好吃到爆的披薩
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披薩餅7寸,玉米粒,豌豆粒,紅蘿卜粒,火腿腸,拉絲奶酪,披薩醬,魚肉
綜合評分 8.9
低溫發酵的披薩Popperoni Pizza
披薩
高筋麪粉,水,發酵粉,鹽
綜合評分 7.7
超簡單的披薩配方
披薩
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綜合評分 7.4
完勝必勝客的披薩
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9寸披薩餅底,披薩醬,彩椒,蝦仁,洋蔥,芝士
綜合評分 8.4
不用披薩醬的披薩
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雞胸肉,鹽,蜂蜜,黑胡椒,大蒜,醬油,二荊條,沙拉醬,大喜大香辣烤肉醬,無味花生醬,披薩餅
綜合評分 7.5