里脊肉,水,蜂蜜,玉米澱粉,海鹽,生抽,細砂糖,黑胡椒碎,朗姆酒,羊腸衣
綜合評分 7.4
黑胡椒玉米腸
綜合評分 7.4
用料
做法
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將里脊肉剁碎，加入以上調味料拌勻
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加入玉米粒拌勻
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將泡過水的腸衣套在灌腸器上，頭部打結，在灌腸器里面裝好肉餡，好啦現在開始推入肉餡灌腸啦!
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小心的推入肉餡，不要灌的太胖哦，接著咱們在灌好的整根腸進行分段打結，小朋友喜歡小段的，大朋友喜歡的長一點的段，每家就根據自己的需求吧！
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香腸灌好後就是這個樣子，咱們掛在衣架上在陰台上涼24小時。
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將涼好後的香腸入鍋小火煮大約20分鐘，拿出來晾涼再剪短繩結就是上圖啦。
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這是我用的海鹽和黑胡椒碎粒，沒有海鹽其他炒菜的鹽也可以用，喜歡黑胡椒為重的推薦用碎粒，不太喜歡胡椒味的就用很胡椒粉吧，玉米粒喜歡的就加，不喜歡的就不要放了，不影響整體風味的。因為我家的小妞不喜歡肥肉，所以我選用了兩塊純瘦的里脊肉，做出來口感會干一點，如果能吃點肥的，就選用豬的前夾肉吧，這樣肥瘦搭配口感會潤一些。
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如圖將煮熟後晾涼的香腸密封好，入冰箱冷凍。吃的時候拿出來用黃油煎一下就ok！
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歐啦！開吃吧^_^
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再補一張腸衣和灌腸器的圖片，某寶有賣
小貼士
灌腸的時候不好心急，盡量慢一點，主意不要撐破！咸淡就根據自己家的口味隨意調整吧！
所在的分類
相關食譜
吐司,玉米腸,芝士,披薩醬,沙拉醬
綜合評分 9.2
湯種：,高筋麪粉,水,湯種取80克放入主麪糰,主麪糰：,高筋麪粉,動物性淡奶油,雞蛋,細砂糖,酵母,鹽,水,黃油
綜合評分 9.5
大蝦,義大利披薩醬,鹽,洋蔥,青椒,玉米腸,現成的餅底,馬蘇里拉粒,西紅柿,料酒,羅勒葉
綜合評分 7.9
高筋麪粉 (餅皮),低筋麪粉（餅皮）,酵母（餅皮）,糖（餅皮）,鹽（餅皮）,水（餅皮）,橄欖油（餅皮）,西紅柿（醬）,大蒜（醬）,黃油（醬）,洋蔥（醬）,鹽（醬）,黑胡椒粉（醬）,披薩草（醬）,羅勒（醬）,糖（醬）
綜合評分 7.5
高筋麪粉 (餅皮),低筋麪粉（餅皮）,酵母（餅皮）,糖（餅皮）,鹽（餅皮）,水（餅皮）,橄欖油（餅皮）,西紅柿（醬）,大蒜（醬）,黃油（醬）,洋蔥（醬）,鹽（醬）,黑胡椒粉（醬）,披薩草（醬）,羅勒（醬）,糖（醬）
綜合評分 9.4
高筋面粉,水+牛奶,砂糖,鹽,干酵母,黃油,香腸,芝士粉,黑胡椒,表面蛋液
綜合評分 8.9
高筋麪粉,水+牛奶,砂糖,鹽,乾酵母,黃油,香腸,芝士粉,黑胡椒,表面蛋液
綜合評分 8.7
義大利面,火腿腸,亨氏黑胡椒醬,現磨黑胡椒粉,生抽,老抽,黃油,橄欖油
綜合評分 8.8
鮮麪條,臘腸,萵筍絲,蘿蔔絲,香菜,蒜,乾紅椒
綜合評分 7.8