做法

• 買回來的豬肝用冷水泡兩個小時，然後放開水中煮30分鐘

• 煮好以後撈出晾涼

• 把筋挑出，先切片，然後切成碎丁

• 鍋燒熱，可以用刷子刷薄薄一層油，也可不放油，然後改小火，把豬肝倒進鍋

• 豬肝炒至深棕色，感覺已經炒干了，就盛出

• 晾涼以後倒入料理機

• 用料理機打碎，反復搖晃幾次以免打的不均勻

• 打碎以後，覺得不是很干，可以放進鍋內再次炒干

• 最後裝入輔食瓶子里，放進冰箱，一個月內吃完