波士頓龍蝦,大蒜,色拉油,鹽,魚露,海鮮醬油,蒸魚豉汁
綜合評分 9.8
蒜蓉蒸龍蝦
綜合評分 9.1
用料
做法
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外殼清洗干淨，別被夾手了（一個鉗子打架打掉了）
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清理龍蝦，用筷子放尿，清理內髒、蝦線，斬開
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剝蒜
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切成蒜蓉
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粉絲冷水泡軟，剪一下方便食用
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炒制蒜蓉醬，小火煸制金黃下生抽和蠔油，炒勻關火（口重加鹽，不要過多龍蝦本身有咸味）
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粉絲墊底，龍蝦碼在上面，均勻涂抹蒜蓉醬，油別浪費也均勻倒入盤中（粉絲墊底可以加點水防止蒸熟後秤坨）
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開鍋後放入龍蝦，大火蒸十分鐘就好了
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上桌開吃吧（來杯白葡萄酒）
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小貼士
所在的分類
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波士頓龍蝦,大蒜,色拉油,鹽,魚露,海鮮醬油,蒸魚豉汁
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龍蝦
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粉絲
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綜合評分 9.9