羊排,洋蔥,蒜瓣,胡蘿卜,西紅柿,綜合香草∼mixed herb,綜合香料∼mixed spices,紅酒,蜂蜜,麻油
綜合評分 7.5
蜂蜜烤羊排
綜合評分 7.5
老公最愛lambchop 又愛香甜焦香的全熟 必須做來犒勞他
用料
- 羊排 500g
- 洋蔥 半個
- 蒜瓣 3瓣
- 胡蘿卜 1個
- 西紅柿 2個
- 綜合香草∼mixed herb 適量
- 綜合香料∼mixed spices 適量
- 紅酒 半瓶
- 蜂蜜 適量
- 麻油 適量
做法
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熱油（我是用的橄欖油）炒糖 放入羊排上色 老公是重口 所以做牛羊肉都不除血水直接下鍋
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同時洋蔥 胡蘿卜切片
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羊排的肥油出來之後加入適量的香料和香草 再加入洋蔥 3分鐘之後加蒜瓣 2分鐘後下番茄
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一勺醬油
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2勺糖∼不喜甜的請自行調整
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半瓶紅酒 （也是用的甜的葡萄酒）然後小火慢炖1小時
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烤箱預熱160度 準備醬汁兒 少許鹽和胡椒（我用的西馬拉粉鹽和白胡椒） 一比一調入蜂蜜和麻油
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均勻刷上醬汁兒
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放入烤箱150度20分鐘 搞定！
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小貼士
烤箱根據烤箱脾氣調整 我一般烤到到香味飄出即可
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