做法

• 胡蘿卜、蜂蜜、全蛋液混合

• 打成泥，不用過篩，直接混合面團其他材料即可

• 除黃油和芹菜外的所有面團材料，包括剛才打好的胡蘿卜汁，放入面包機，打至擴展階段，放入黃油，繼續打至完全擴展階段，放入芹菜，稍微混合均勻即可。芹菜要記得控干水分。 （方子沒有水量，因為每個胡蘿卜和蜂蜜的濃稠度不同，就決定水量的不同，所以自己靈活掌控！面粉的吸水性也都不一樣，干了就加水，剛好就不加，面團的指標就是柔軟濕潤不干硬，否則很難打到位。不要來問我怎麼沒水，請自己靈活掌控！）

• 面筋韌性十足

• 溫暖處發酵2倍大（28度）

• 分割成等量12份，分割發酵15分鐘（28度）

• 分割發酵期間準備餡料材料

• 切達乳酪一整塊全部切成丁，均勻分成12等份的量

• 切達乳酪醬放入裱花袋或者裱花筆中待用

• 將分割發酵後的面團，包入12等份的切達乳酪丁

• 包好後在手上滾圓

• 收口朝下，一定要捏緊底部，放入模具中

• 溫暖濕潤處發酵2倍大（36度，濕度60%）

• 發酵好後表面刷上全蛋液，用剪刀在面包中間剪十字缺口

• 在缺口處擠入適量切達乳酪醬

• 撒上馬蘇里拉乳酪絲

• 放入預熱好的烤箱內，上火180°C，下火200°C，烤12分鐘左右 根據自家烤箱脾氣調節時間

• 出爐後轉冷卻架徹底冷卻，薄荷葉放上進行裝飾

• 很好吃，外面酥脆，里面滿滿的爆漿口感，面包超級軟，超好吃！香濃

• 開吃啦！