做法

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  1.蒸鍋燒水，胡蘿卜半根去皮切成 薄片

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  2.切成小碎末。

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  3.放進蒸鍋蒸10分鐘。

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  4.蒸胡蘿卜的時候取牛肉3兩，可 以放一些豬肥肉。

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  5.剁成肉泥，留下一小部分，其他 可以捏成肉圓放電飯煲上蒸。

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  6.把再把芹菜1根洗淨。

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  7.放入沸水里煮3分鐘至軟。

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  8.撈出芹菜切成末。

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  9.鍋里放少量油，牛肉末倒入翻炒 至變色。

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  10.蒸鍋里拿出胡蘿卜末炒勻。

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  11.芹菜碎也倒入炒勻。

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  12.放入適量軟米飯，拌均勻就可以 吃了。飯鍋上已經蒸熟的牛肉圓冷凍儲存。