好料理

麻辣雞

綜合評分 8.4
叔叔做的麻辣雞，吃過一次覺得超級棒，分享給大家

用料

做法

  • 鹵好的雞用手撕成條裝盤，人多就一整只，人少就半只

  • 鍋中放油，燒熱後放入多一些的花椒練出花椒油。沒有油潑辣子的正好多放些油也可以潑辣子用。

  • 等油涼了後倒入小碗中，加入適量的花椒粉，雞精，油潑辣子，拌勻。如果鹵雞咸味已經夠了就不用加味極鮮了，如果不夠就適量加些，都按照自己的口味加哦。

  • 調好的湯汁澆在雞肉上，再撒上蔥花和小辣椒即可。如果喜歡吃蒜的，也可以放一些蒜末。

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麻辣雞胗
辣
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麻辣雞胗
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麻辣雞胗
辣
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麻辣雞脖
家常菜
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