雞胗,各種顏色柿子椒,尖椒,蔥,姜,辣椒油,泡椒,花椒,鹽,白糖,雞精,料酒,香醋,香油
綜合評分 7.1
麻辣雞胗
綜合評分 7.9
麻辣雞胗，家裏某人最最喜歡吃的下酒菜，可以一晚吃下滿滿一盤，真的是滿滿的一盤，既然如此受他歡迎，我還是把食譜寫下，做個標記好了
用料
做法
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將雞胗清洗乾淨
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蔥切段，薑切片
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鍋中放水，當水開時，放入雞胗，蔥段，薑片，煮熟，撈出後過冷水
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將雞胗切片
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將姜，蔥，柿子椒，尖椒切絲，花椒拍鬆，泡椒切段，放入雞胗中，拌勻
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再向拌好的雞胗中加入鹽，雞精，白糖，辣椒油，香油，料酒，香醋，拌勻
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蓋保鮮膜，放入冰箱裏，醃製30分鐘
小貼士
1，雞胗可以在walmart，中國超市買到 2，買不到泡椒，可以用美國超市裏的一種醃製的辣椒圈代替，配雞胗也很好吃，當然泡椒是首選
所在的分類
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