鮮蝦,綠豆粉絲,香蔥,蒜,生抽,蒸魚豉油,糖,白胡椒粉,MEYER美亞酷樂快手系列三層蒸鍋
綜合評分 7.5
粉絲大明蝦
綜合評分 7.6
用料
做法
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蝦洗干淨，開背去蝦線。
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去蝦線，刀掌握好力度，蝦不要切斷。斷了不好當粉絲
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粉絲涼水泡至發軟，放入調味料。粉絲用完之後，料可別倒了。後面有大用處。
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粉絲抓幾根打結，放入蝦背。一定不要放多。
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粉絲弄好之後，上鍋蒸熟。蝦很好熟，大家自己看好蝦色，蝦擺盤裝好，蒜蓉切好放蝦上面，起鍋燒油，七成熱後澆蒜上面，之前調粉絲的料這會可以澆上了。
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這樣做會比紅燒的保留了味道。又比清蒸的更讓人喜歡吃。來客人了也美味好看
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這是上回做的，口味重點，這回家里寶寶多，就比較清淡，蝦也沒有腌制，直接蒸保留了原汁原味。
小貼士
所在的分類
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