蝦仁,金針菇,綠豆粉絲,大蒜,紅椒,蔥,姜片,食用油,鹽,花椒粉,蒸魚豉油,料酒
綜合評分 7.9
準備材料;
先用熱水泡下粉絲;
蝦仁加一點點鹽和胡椒粉,放入姜片和料酒腌制去腥;
蒜、蔥、紅椒切成末;
將粉絲瀝下水剪成對半鋪在盤底;
金針菇刀對半,沿著盤子圍成圈;
再鋪上蝦仁;
放入燒開的蒸鍋蒸兩分鐘關火;
同時往蝦仁上淋上一些蒸魚豉油;
撒上紅椒末和蔥末;
另一邊起鍋油燒熱,下入蒜末燒成蒜油;
將燒好的蒜油淋上即可。
美味又健康的金針菇粉絲蒸蝦完成啦~
蒸蝦的時間一定要短,要不然蝦肉會緊會干喲~