蝦仁,金針菇,綠豆粉絲,大蒜,紅椒,蔥,姜片,食用油,鹽,花椒粉,蒸魚豉油,料酒
綜合評分 7.9
家常快手菜~金針菇粉絲蒸蝦
綜合評分 9.1
對於上班族來說，做幾道簡單的快手美味是必須的，蒜粉絲蒸海鮮是很常見的做法，這道金針粉絲蒸蝦也是我家的桌上常客！
用料
做法
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準備材料；
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先用熱水泡下粉絲；
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蝦仁加一點點鹽和胡椒粉，放入薑片和料酒醃製去腥；
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蒜、蔥、紅椒切成末；
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將粉絲瀝下水剪成對半鋪在盤底；
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金針菇刀對半，沿著盤子圍成圈；
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再鋪上蝦仁；
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放入燒開的蒸鍋蒸兩分鐘關火；
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同時往蝦仁上淋上一些蒸魚豉油；
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撒上紅椒末和蔥末；
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另一邊起鍋油燒熱，下入蒜末燒成蒜油；
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將燒好的蒜油淋上即可。
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美味又健康的金針菇粉絲蒸蝦完成啦~
小貼士
蒸蝦的時間一定要短，要不然蝦肉會緊會幹喲~
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