黃油,糖,低筋面粉,蛋黃,豆乳餡,蛋黃,糖,低粉,豆漿,奶油乳酪
綜合評分 7.3
豆乳芒果撻
綜合評分 7.3
用料
做法
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黃油與糖軟化，分次加入蛋黃拌勻，切拌入過篩的低粉
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將面團冷凍10分鐘，鋪入派盤，在底部叉一些小孔，再次冷凍30分鐘
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將撻皮送入預熱好的烤箱，170度35分鐘，取出放涼待用
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蛋黃與糖攪拌均勻，切拌入低粉
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豆漿小火加熱至沸，趁熱一點點加入蛋黃糊，再將豆漿蛋黃糊倒回鍋中小火加熱至濃稠，放涼
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室溫軟化奶油乳酪，用打蛋器打順，與豆漿蛋黃糊混勻，送入冰箱冷藏
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用裱花袋或直接將餡料填入撻皮，抹平表面…篩上熟黃豆粉，再放上任意水果作裝飾
小貼士
所在的分類
相關食譜
蛋黃,細砂糖,可可粉,冷黃油,冷水,低筋麪粉,雞蛋,鹽,糖粉,芒果,百香果,淡奶油
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牛奶,淡奶油,糖,雞蛋,煉乳,芒果
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