蛋撻皮,動物性淡奶油,純牛奶,糖粉,全蛋,低筋面粉,煉奶（可不加）,香草精（可不加）,芒果粒，可換其他水果粒
綜合評分 8.4
葡式芒果全蛋蛋撻
綜合評分 8.4
每次做完蛋糕都會剩下好多蛋清，需要另外想辦法來消耗掉，突然有個想法蒙生了，能不能用全蛋呢？于是抱著試試的念頭，這款可口的全蛋蛋撻就“問世”了，此款蛋撻液顏色稍微偏白，口感相對偏濕滑一點。
用料
做法
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把淡奶油，牛奶，糖粉，煉奶混合拌勻，如果你用的是細砂糖就要先慢火加熱到砂糖完全融化，然後放到溫熱，摸著不燙手再做下一步。
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分幾次倒入全蛋液拌勻，再加入香草精拌勻，篩入低筋面粉，拌勻至無顆粒。
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先把烤箱上下管調到220度預熱10分鐘，再把蛋撻液過篩，裝入蛋撻皮中，八分滿，再加入你喜歡的水果粒。
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把蛋撻送入預熱好的烤箱，上下管220度，烤盤放中層烤25∼30分鐘至表面金黃。
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注意別燙到手喔，出爐晾涼些便可享用。
小貼士
因為我用的是糖粉，所以不需要加熱融化糖，注意你烤箱的實際溫度而適當的調整溫度。
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