做法

• 準備好各種干果，花生米松子玻殼去皮

• 糯米預先浸泡然後蒸熟，水不要多，否則太爛影響口感

• 炒干果，將芝麻核桃用小火慢炒，炒出香味，由于花生是已經炒熟的，最後放，炒香炒熟後裝盤待用

• 在炒鍋中放油將蒸熟的糯米飯炒香，加少量食鹽調味

• 炒好糯米飯後繼續炒糖料，鍋中放油，根據口味加糖，適量加點水，先炒糖，糖融化後加葡萄干紅棗枸杞繼續炒，直至炒干水氣，鍋內大泡轉小泡時關火

• 關火後將糯米飯放進鍋里和糖料攪拌

• 一直攪拌直至入味

• 在碗底撒上之前炒好的干果

• 糯米飯裝盤後表面也撒上炒好的干果

• 大功告成