做法

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  菠菜洗淨榨成菠菜汁，取當中八十克加入麪粉中，打入一個雞蛋。

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  加少許鹽，把所有材料拌勻成麪糊。

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  加油熱鍋，放入菠菜麪糊，煎成小圓餅。

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  煎好的菠菜餅白菜盤中。將已煮熟的鵪鶉蛋切片，弄做小青蛙的眼睛。

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  用海苔，剪出青蛙的鼻孔和嘴巴。生的胡蘿蔔片，擺放種青蛙的笑臉。

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  將菜葉剪成小荷葉，胡蘿蔔剪成水滴狀擺放成荷花，海苔剪成小蝌蚪狀擺放即可。