老鴿子,綠豆,姜,紅棗,鹽,新會陳皮
綜合評分 8.5
老鴿煲綠豆（清熱解毒）
綜合評分 8.5
這個湯是特地為我自己煲的，因為現在懷孕晚期了，需要去胎毒，不然肚皮會起小紅點而且還會癢，這個湯就有去胎毒的功效，用老鴿比較好，綠豆就是清熱解毒的，兩者相宜，相得益彰！ 我國民間有"一鴿勝九雞"的說法。鴿肉不但營養豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，《本草綱目》中記載「鴿羽色眾多，唯白色入藥」，從古至今中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。現代醫學認為：鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，面板潔白細嫩，延年益壽。
用料
做法
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鴿子讓商家代為殺好，回家洗淨砍成適量大小
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紅棗去核，綠豆和陳皮都洗淨，提前泡好備用
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把所有材料都放入高壓鍋中，加入約800ml的水，蓋上蓋子壓約35分鐘左右
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最後加鹽調味即可
小貼士
老鴿比嫩鴿也貴上一半左右，如果是家裏平常食用，不一定要老鴿，也同樣有清熱解毒的功效，夏天飲用更好！ 不用高壓鍋用砂鍋煲更好喝，效果更好！我是沒時間看火圖省事了！
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