茅根,胡蘿蔔,馬蹄,竹蔗,豬骨,油、鹽
綜合評分 8.9
洗乾淨、切好全部材料~ 胡蘿蔔和馬蹄直接去皮切塊; 茅根我們市場是這樣一小扎一小扎賣的,直接洗乾淨即可,兩人一小扎就可以了; 水開後,豬骨下鍋飛血泡後,撈起待用。
竹蔗去皮後,可以像這樣砍成小塊,煲湯時會比較清甜。
全部材料放進鍋裡,加6小碗水,電子鍋煲2小時,湯快好時加適量的油和鹽就可以了。 我家的電子鍋煲好湯不會少水,因此喝多少下多少碗水,用煤氣爐煲湯的親可以適量加多點水,大火水開後5分鐘,轉小火再煲30分鐘左右即可了,喜歡味道濃點的可以再煲久一點。