姜切絲,大蘿蔔和胡蘿蔔切小塊,牛蒡切片過水。蘑菇切薄片,蔥斜切。魔芋切3釐米寬方塊。 豬肉切2釐米寬。
鍋內放油,放入豬肉和一半的薑絲炒,然後放入剩下的食材翻炒。
放入乾魚汁,煮沸後換成小火,最後加入味增。盛出,用剩下的一半薑絲擺盤。