黃油,黑巧克力,可可粉,普通麪粉,砂糖
綜合評分 9.1
隔水溶化黃油,注意隔水溶化時水面要比碗底低,不接觸碗底。
黃油溶化完以後加入巧克力,繼續溶化,等巧克力和黃油完全溶化好了下鍋
打發雞蛋
砂糖粉3次倒入,雞蛋打發到色澤變乳白為止
事先溶化好的巧克力和黃油順著碗邊倒入到打發好的雞蛋裡
再倒入可可粉和麪粉,攪拌均勻
做好的蛋糕糊倒入烤盤
方進預熱到180度的烤箱中層烤30分鐘,最後切成小塊食用即可
可以在麪糊倒入一勺百利甜或咖啡力橋酒味道更佳~