淡奶油,酸奶（無糖）,朗姆酒,白巧克力,黑巧克力（裝飾用),水果（裝飾用）
綜合評分 7.0
情人節巧克力慕斯杯
綜合評分 7.0
成品兩杯左右 天熱建議冷藏半小時後吃
用料
做法
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原味酸奶中加入白巧克力豆隔水加熱至50度，用手動打蛋器攪拌至巧克力融化，涼後備用。
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淡奶油110克中加入5克朗姆酒打到六成發就是還可略流動的那種。
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將混合好的巧克力糊分三次與打發的淡奶油翻拌均勻。
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黑巧隔水融化倒入盤中冷卻後用瓢羹刮出巧克力屑裝飾用。
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將巧克力慕斯糊倒入杯中，最後撒些巧克力屑裝飾。水果可按自己喜好選擇。
小貼士
所在的分類
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淡奶油,酸奶（無糖）,朗姆酒,白巧克力,黑巧克力（裝飾用),水果（裝飾用）
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白巧克力,水飴糖漿,色素
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巧克力,氣球,藍莓,覆盆子,淡奶油,糖,糖粉,香草精
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