中筋面粉,低筋面粉,粘米粉,黃油,糖粉,細砂糖,食用鹽
綜合評分 8.9
軟化黃油加入糖粉和白砂糖,鹽打到蓬鬆狀態,篩入麪粉和粘米粉,用刮刀攪拌均勻,揉成團狀
在烘焙紙上把麪糰攤開成0,5-1cm厚度,約18*18cm見方的團狀,用刀分割成8塊,再拿竹籤或者叉子在上面扎孔(傳統的造型就是這樣)。切的時候小心把餅乾分開一些,之間留出點距離。切記一定要小心,不然麪糰會從中間裂開的
麪糰放進冰箱放置約30min-1h
取出麪糰,入預熱140度的烤箱烤40分鐘。注意不要烤的太過,淡黃色的顏色就可以了。涼後小心分開餅乾,即食