低粉,黃油,糖粉,煉乳,熟花生碎
綜合評分 9.9
花生煉乳香脆酥餅乾
綜合評分 9.9
簡單好做，無需打發黃油，而且低糖無負擔，加了花生和煉乳，口感香酥，外表不很驚豔，但內涵豐富，好吃到沒朋友！
用料
做法
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黃油切小塊室溫軟化。
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花生各種方式弄熟，（熟了即可，不可以火候太重，免得再烘烤變糊），搓掉外皮紅衣，切成小碎塊。
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軟化好的黃油，牙籤輕輕一紮就透，一攪就粘牙籤上，切不可熔化成液體。
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篩入糖粉。
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普通打蛋器攪拌均勻，無需打發黃油。
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加入煉乳，攪拌均勻順滑。
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篩入低粉。
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刮刀翻拌均勻。
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揉成光滑麪糰。
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倒入熟花生碎。
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用手揉均勻。
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揉好的麪糰，搓成長方形條狀，裝入大點的保鮮袋，裝入長條模具，仔細壓實。（沒有模具用保鮮膜內紙筒也行，圓形也可以）。
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放入冰箱冷凍65-70分鐘，取出切0.7cm厚的薄片。
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切好的片放入烤盤，中間隔開距離。放入預熱好170度的烤箱中層，上火165度，下火140度，18-20分鐘。我的烤箱溫度偏高，而且下管溫度格外偏高，如果你的烤箱上下管溫度一樣，就用170度烤20分鐘。總之上色滿意就可以，不必太拘泥時間。
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好啦,出爐啦！開動~ 你能想像它有多麼香酥麼？嘿嘿，只有吃過才知道哦 ^_^
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小貼士
1. 糖粉量已經很少了，不建議再減。 2. 各家烤箱脾氣不同，時間溫度靈活掌握，我的烤箱溫度偏高。 3. 愛吃甜口的可以酌情加10-15克糖。
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