好料理

一品土豆泥

綜合評分 7.4
綿綿愛意-一品土豆泥

用料

做法

  • 土豆洗淨去皮，切大塊，放入蒸鍋蒸約15分鐘後取出，搗成土豆泥，加入鹽，味精拌勻。蒸土豆時最好將土豆直接放在蒸屜上，或用帶孔的蒸盤，以免存有水分影響口感

  • 用模具和保鮮膜將土豆泥壓成自己想要的形狀，沒有模具可用小碗代替

  • 鍋內放油燒熱，放入肉丁炒香，再放入各種丁料炒熟，添高湯燒開後加鹽，味精，老抽調味，最後用水澱粉勾薄芡澆在土豆泥上即可

小貼士

所在的分類

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