好料理

當歸羊肉湯

綜合評分 9.6
當歸和黃芪是女性朋友平時常用的食療中藥品種。特殊的生理結構，讓每位女同胞都或輕或重的「氣血兩虛」。如果能在平時就用當歸和黃芪做湯煮粥調理氣血，堅持經常，相信收效一定不小！

用料

做法

  • 羊排砍塊，加薑片、蔥段、料酒飛過備用

  • 所有藥材洗淨待用（如果是碎片可用布包好或用大的料盒裝好）

  • 羊排一次加足水燒開，打淨浮末，加姜、黃酒關中小火煲半個小時左右，下入當歸和黃芪、大棗煮至羊肉酥爛，加鹽調味，喝湯食肉

小貼士

藥膳作用：補氣活血、止痛，用於氣血兩虛、體倦乏力、面色不華、腹部腹涼等。 提示：如果重在補氣，就按黃芪和當歸2：1的比例調整配比。

所在的分類

相關食譜

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當歸羊肉湯
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紅棗當歸排骨湯
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面
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