做法

• 

  準備好雞蛋，蘋果，麪粉。至於多少量，我從來都是估計的，中國人幾乎都沒有在家裏稱食材使用的習慣吧。其實也不重要。麪粉可以使用低筋或者普通麪粉，我用的全麥粉。

• 

  蘋果削皮擦泥。可以用輔食製作碗，也可以用攪拌機，當然一點點東西用攪拌機，洗都覺得麻煩，你也可以用刀切成泥。

• 

  全蛋打發。好吧，我必須承認，我從來沒有大發過全蛋，使用的打蛋器。目的是讓蛋白裡出現氣泡，這樣可以讓鬆餅鬆軟。不過如果你沒有時間，沒有裝置，完全可以不用大發，只是口感稍微沒有那麼鬆軟，但是，孩子不會介意的，至少我家好小姐不介意。

• 

  混和所有食材。

• 

  加一點點水攪拌均勻，成糊狀就好，最好糊能有一點點流動性。

• 

  一勺一勺的上鍋煎。鍋可以不用油。最好使用不粘鍋。

• 

  起鍋擺盤就好。要是大人或者大一些的孩子吃可以淋上果醬，蜂蜜。