牛肉,醬油,鹽,八角,沙姜
綜合評分 9.5
小孩都可以放心吃的手撕牛肉
綜合評分 9.5
這是一款製作很簡單配料很少的手撕牛肉，最適合有小孩的家庭，我還另外加了一點辣椒做了一份辣的
用料
做法
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選的是牛纖維比較長的肉
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切成大約兩釐米寬的長條，然後放鹽拌勻，淹20分鐘
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大概出了血水就可以了
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加水入鍋煮牛肉，水開即可，然後用冷水洗淨牛肉
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洗淨的牛肉倒回鍋中加50ml水，放入八角和沙姜，我的是一斤半所以放多了一點，如果大人吃多一顆會味道濃一些，
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加入醬油，高壓鍋煮上氣8分鐘關火
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下氣後開蓋把鍋中水煮幹即可
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擺好盤，150度烤10分鐘（視自己的烤箱決定時間）
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不辣版完成
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還有一半我加了一勺辣椒和半一定孜然粉拌好
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150度烤10分鐘
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辣版完成
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小貼士
所在的分類
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