土豆入蒸鍋蒸軟搗成泥,加蛋黃醬拌勻晾涼
黃瓜切條,雞蛋煎成蛋餅也切條備用
在捲簾上鋪上壽司海苔,均勻的抹上土豆泥,在上面一次放上黃瓜,黃蘿蔔,雞蛋條.
小心的卷緊,菜刀稍微沾水,滾刀切成段擺盤上少許白芝麻即可.