宵夜的科學吃法：清爽水餃配意式沙拉

綜合評分 9.6

現代人總是有各種各樣的理由需要晚睡或者熬夜，這些人大多有吃夜宵的習慣。特別是在炎熱的夏天，人們總是習慣晚睡。有人會說吃夜宵不健康，但是餓啊，怎麼辦？其實合理、健康的夜宵可以補充營養，幫助恢復體力和精力，最佳選擇是碳水化合物加一點低脂低蛋白的果蔬類食物，而且不要吃得太飽。下面就給大家介紹一款夏季輕食夜宵。

用料

做法

1

準備好沙拉的材料。
2

將雞胸肉放入鍋中煮熟，取出晾涼。核桃仁烤箱160度烤5分鐘，晾涼。
3

洋蔥切成碎粒，將洋蔥碎、義大利黑醋、橄欖油放在一個沙拉碗中攪拌均勻成調位汁。將涼了的雞肉撕成絲，放入調好的調味汁中拌勻。
4

紫葉生菜和芝麻菜洗淨瀝乾，橙子和西柚去皮，果肉切角。
5

把兩種生菜、雞肉絲及泡雞肉絲的調味汁、橙肉角、西柚角和核桃仁混合，放在盤中央，撒上一些鹽和黑胡椒碎。
6

準備好多菜多益水餃。
7

鍋裡放水煮開，放入灣仔碼頭多菜多益水餃，中大火蓋蓋煮5分鐘，然後開蓋煮1分鐘。
8

水餃撈起瀝乾，圍一圈擺放在沙拉旁。

小貼士

灣仔碼頭的多菜多益水餃多瘦肉多蔬菜，再加上這款意式沙拉有酸甜的果肉、脆生的蔬菜，加上油醋汁和雞絲、核桃的清香，味道和諧、爽口，完全符合宵夜的營養需求，且清爽不膩，健康多彩。水果切角：先切除頭尾兩端的果皮，讓果肉露出來，豎立放好，沿著水果外形曲線，將果皮連白色部分一起切除。一隻手抓住去皮的水果，用一把小刀，沿著白色筋膜的兩側切割到中間，取需要的量，剩下的果肉還可以榨汁。其實吧，多菜多益水餃搭配沙拉已經很好看了，自己吃想要簡單點，直接剝開水果把果肉一塊塊拿出放上去就行了。

好料理

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