好料理

微波豆腐蛋羹

綜合評分 9.8

微波豆腐蛋羹，細細想來這就是升級版的蒸蛋羹，加入一味韌性十足、豆香濃郁的豆腐，有蛋有豆的，讓蛋羹營養更豐富，即使拿來做早餐抑或晚餐也是適宜之極。豆腐雞蛋羹用微波爐做，幾分鐘就好，這樣在緊張忙碌的早晨，可以快捷地享受到營養美味的早餐。

用料

做法

1

雞蛋磕入碗中，加鹽和一點水打散
2

把內脂豆腐切成1釐米見方的塊，放在容器裡
3

把蛋液倒入豆腐碗中
4

將豆腐蛋液攪拌，讓豆腐漂浮在液麪後，蓋上蓋放入微波爐高火2分鐘，取出
5

加入蒸魚豉汁，繼續放微波爐高火2分鐘，取出林香油，撒蔥末即可

小貼士

製作時間依據自己的微波爐來定

所在的分類

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