抹茶,白飯,水
綜合評分 8.8
茶泡飯
綜合評分 8.8
今天大晶開完年會直接來我家吃飯，這個丫頭剛吃完油膩的給她做點什麼呢？ 茶泡飯一直想做，又清淡，就來這個吧 配上自制的泡菜，茶幹，烤個饅頭片，再來塊豆腐乳，恩！味道一定很好，吃起來會很舒服。 話說這泡飯很多地方都有，但是茶泡飯被日本料理髮揚光大，本是起源於古代寺院中，出家人有時就用前一天的剩飯用熱菜泡了，即暖和又省了開火做飯的繁瑣。 今天做的是個簡約版的茶漬泡飯，沒有正宗的那麼繁瑣，卻也美味
用料
做法
-
將茶葉煮的滾開，濾掉茶葉，然後倒入米飯中，快要沒過米飯即可，上面撒點海苔絲，熟芝麻
-
我今天還放了幾顆松子，少許鹽，和芥末
小貼士
這個茶泡飯一定要熱熱的吃，纔有味，再配點小菜，恩，足矣！ 再小小囉嗦下，關於泡飯對胃不好的傳說，主要原因是，吃泡飯時往往不去細嚼，而是連湯帶飯囫圇吞下，我們的胃要求消化整粒的米自然費勁切，長期這樣，確實對胃不好，所以，吃泡飯的時候，一定要細嚼慢嚥，就不會對胃產生傷害。不單單泡飯，吃什麼都要細嚼慢嚥纔是養生之道。
所在的分類
相關食譜
三文魚,鹽,清酒,橄欖油,烤海苔,白芝麻,香蔥,熱茶,米飯,芥末,日本醬油
綜合評分 9.2
米飯,鹽漬紫蘇梅,熟芝麻,海苔絲,鹽,日本醬油,綠芥末,玄米茶
綜合評分 8.2
剩米飯,綠茶,芝麻,海苔
綜合評分 8.8
米飯,鹽漬紫蘇梅,熟芝麻,海苔絲,鹽,日本醬油,綠芥末,玄米茶
綜合評分 9.7
熟米飯,紅茶水
綜合評分 9.0
米飯,三文魚,紫菜,柴魚片,煎茶茶包
綜合評分 9.3
米飯,紫蘇梅,綠茶,海苔絲,香鬆
綜合評分 7.5
三文魚皮,柚子醬油,木魚花,玄米茶包,水,熱米飯,海苔絲,熟白芝麻
綜合評分 9.6
漬魚子材料,魚籽,醬油,鹽,清酒,水,茶泡飯材料,米飯,香鬆,烏龍茶
綜合評分 9.1