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綜合評分 8.3
蓮藕補血健脾湯（素食湯譜）
綜合評分 8.3
素食者的朋友們，是不是也會想著冬日的素補湯該怎麼煲呢？ 最近也在不斷嘗試把冬日素食補益湯品食譜整理出來。 希望對素食的朋友們能提供一些參考和幫助。 素補湯過暖冬~素食也可以很暖身溫補。
用料
做法
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蓮藕去皮洗淨切塊。
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豆類清洗乾淨，提前2-3小時泡發備用。
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所有材料放入沙煲內加入適量清水。
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大火燒開30分鐘後，轉小火（火力保持稍微沸騰的狀態）煲1個半小時左右。直到豆類軟爛，蓮藕粉軟。
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煲好後加入少許鹽，胡椒粉，植物油調味即可。
小貼士
提示：因為這道湯裡有豆類。豆類比較難煲爛，需要的時間會比較長一些。方法是可以提前泡發。或者是先用高壓鍋壓煮豆類，然後材料轉入沙煲中再進行煲煮。對於上班族和工作比較繁忙的朋友們，可以節省一些時間。
所在的分類
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