羊肉,胡蘿蔔,玉米,蓮子,紅棗,薏仁,大麥,姜
綜合評分 8.5
薏仁大麥蓮子提前浸泡2-3小時
胡蘿蔔切塊,玉米切段
羊肉切塊過水去血
將羊肉,薏仁,大麥,蓮子,紅棗,姜放入砂鍋加水大火煮沸後轉小火慢燉
一個半小時後放入切塊的胡蘿蔔和玉米繼續小火慢燉
30分鐘後即可關火
因為我比較喜歡有點嚼勁的口感,如果喜歡軟爛的可以再多燉煮1-2小時。胡蘿蔔和羊肉是絕配,加上玉米和其他食材營養更加豐富,且可以去除羊羶味兒。