模具︰三能八星菊花模具SN6804（17cm*13cm）,高筋面粉,耐高溫酵母,牛奶,蛋黃,全蛋,白砂糖,鹽,黃油,檸檬皮屑
綜合評分 7.9
義大利聖誕節黃金面包--潘多洛Pandoro
綜合評分 7.9
我住的城市，從不下雪。 記憶卻堆滿，冷的感覺。 又是一個Lonely Christmas，可是還是要努力讓自己高興起來。 做了三次這款面包，前面兩次使用的都是別人的蘋果液中種法，估計是我做的哪里不對，雖然面包很香卻高度不合適。這里記錄一個直接法，剛好做出來能夠填滿模具的量！ 我的WX公眾號︰Melodyzmc，加我一起分享美食吧！！！
用料
做法
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牛奶加熱至35-40°C，加入酵母融化。除去黃油外的所有材料混合揉至光滑面團後，分次加入黃油，可分為三次，每次充分揉好吸收好再加入。
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揉出手套膜後滾圓放在容器中蓋上保鮮膜在28°C左右進行第一次發酵
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發酵至2倍大後取出手揉排氣，蓋上保鮮膜醒面15分鐘。再次排氣後滾圓進行二發。二發要在濕潤約35°C的環境下進行！
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發至2倍大後取出。烤箱上下管180度C預熱約10分鐘。期間在模具蓋上錫紙，放入預熱好的烤箱。在模具上方再蓋上一個方形模具以及一塊耐熱重物，防止面包因烘焙膨脹溢出導致底部不平衡。
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上下管180°烤25分鐘。
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烤好後馬上取出並立即脫模。待放涼後便可切成你想要的大小。
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切好後排列好就是聖誕樹的形狀咯，再撒上糖
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記得吃之前微波爐回溫一下哦，還是超軟超香
小貼士
ps:想要切得平整可以等面包涼後放入冰箱第二天再切，或者使用鋒利的刀具！
所在的分類
相關食譜
新鮮草莓
綜合評分 7.2
聖誕火雞一隻,義大利香腸或其他西式香腸（替換：豬肉末）,培根,洋蔥,大蒜,核桃或者其他果仁,甜栗子,蔓越莓幹或者杏幹,切片面包,芹菜,義大利香芹 Italian parsley,迷迭香 rosemary,鼠尾草sage,肉豆蔻 nutmeg,雞蛋,黑胡椒,鹽,糖,澱粉,雞湯,便宜紅酒,料酒,帕瑪森乳酪 Parmesan cheese,胡蘿蔔,土豆,黃油
綜合評分 8.9
酵頭,高筋面粉,水 28度溫熱,酵母(我用鮮酵母),頭次面團,酵頭,高筋面粉,糖,雞蛋,二次面團,高筋面粉,糖,蜂蜜,黃油,雞蛋,蛋黃,鹽,香草粉,檸檬皮屑
綜合評分 9.4
聖誕節各種美食,聖誕節各種禮物
綜合評分 8.8
聖誕紅糖霜（Flood&Piping）,白色（原色）糖霜,Fleshtone糖霜（21-sec）,檸檬黃糖霜（Piping）,黑色糖霜（Piping）,綠色糖霜（Piping）
綜合評分 8.9
綠色糖霜（Flood&Piping）,檸檬黃糖霜（Piping）,Fleshtone肉色糖霜（21-sec）,聖誕紅糖霜（Piping）,黑色糖霜（Piping）,原色（白色）糖霜
綜合評分 7.1
西蘭花,馬鈴薯（土豆）,聖女果（番茄仔）,楊桃,玉米粒,雞蛋,鹽
綜合評分 9.0
芥花油（或其他植物油）,姜粉,肉桂粉,丁香粉,肉豆蔻粉,鹽,泡打粉,蘇打粉,全麥低筋面粉或普通中筋面粉（也可以兩種面粉混合）,豆奶,糖蜜（molasses）,糖
綜合評分 7.9
聖誕紅糖霜（Flood）,白色（原色）糖霜（Flood&Piping）,Fleshtone（肉色）糖霜（21-sec）,黑色糖霜（Piping）
綜合評分 7.0