玉米 蘑菇,黃油,面粉(家里只有低筋),黑胡椒
綜合評分 7.2
單人忌廉湯
綜合評分 7.2
這次成功經驗的記錄，包括下次想進行的嘗試
用料
- 玉米 蘑菇 4個蘑菇
- 黃油
- 面粉(家里只有低筋) 30g±
- 黑胡椒
做法
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之前用了3個蘑菇，不太夠，但說不定分量減少之後會差不多。4個蘑菇 一小碗玉米 用黃油炒香玉米和蘑菇 盛出
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一大塊黃油 融化 加面粉 一個人吃30g差不多 開炒 下次試試20g
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等面粉差不多融了 就加水。之前其他攻略里面說不能加熱水，但是我用了也沒有結塊。 邊加水煮邊攪拌 讓它保持比較濃的狀態再煮一下之後加了大概100ml牛奶 反正跟著感覺走，加到湯不濃就ok。 然後加奶油 大概20.30ml
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加鹽加胡椒調味 搞定。。其實還挺快的
小貼士
感覺做了一個半人的份 面粉可以再少一點 水和牛奶也減少就差不多。 之前在炒面粉那步失敗過，感覺重點是黃油要多，上次面粉放太多了。 下一次嘗試把意粉煮進去
所在的分類
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綜合評分 7.6