好料理

簡單好吃滴蛤蜊湯

綜合評分 7.6

用料

做法

  • 簡單好吃滴蛤蜊湯的做法 步骤1

    蛤蜊吐沙洗干淨；包菜、金針菇、蔥洗干淨切小備用。

  • 簡單好吃滴蛤蜊湯的做法 步骤2

    鍋里倒水煮開後放入包菜煮3分鐘。然後倒入蛤蜊。

  • 簡單好吃滴蛤蜊湯的做法 步骤3

    蛤蜊煮到開口後，放入金針菇煮40秒後關火放入蔥花即可完成。

小貼士

這是一道簡單的海鮮湯，湯里沒有放任何調味料，完全靠的是蛤蜊的鮮甜提味。所以蛤蜊很重要，這道菜的關鍵就是一定要洗干淨吐干淨沙的蛤蜊。

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