好料理

大寶寶的三文魚松

綜合評分 9.0

用料

做法

  • 大寶寶的三文魚松的做法 步骤1

    （忘記拍照了 用的是這種帶皮去刺去骨的三文魚 網上有賣 比較方便處理 一般做法是腌漬後油煎） 三文魚去皮 切塊 約1-2cm見方 加入檸檬汁拌勻腌十五分鐘

  • 放入輔食機蒸熟後取出 或者直接上鍋蒸熟即可

  • 蒸熟的三文魚塊倒入不粘鍋翻炒 碾壓 （此步驟鍋不用放油）至比較細碎 比倒入時稍干的狀態

  • 大寶寶的三文魚松的做法 步骤4

    將醬油和溫開水混合後倒入鍋中翻炒均勻 加入白糖

  • 全程中小火 火不能大 炒至七成干盛起來再次用料理機打碎 這時魚松初步完成

  • 再次進鍋翻炒至較干盛起晾涼即可

小貼士

娃19個月 不吃煎三文魚 所以只能做成魚松 拌海苔碎一起吃是個不錯的選擇 用的這款醬油無添加但是咸度不低 所以只用了一丁點點 混合水稀釋使用 如果有更適合寶寶用的醬油更好 當然不放醬油也可以 糖我放了調味罐的那種勺 松松的三勺 總量也不多 不放也可 寶寶吃的 好吃其次 健康更重要

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